先日TVで有名チェーン店の接客NO,1スタッフの評価を受けた理由を聞いて、なるほどと思いました。「出された料理の中に、卵の殻が入っていた際のクレーム対応」だそうです。

スタッフから最初に出た言葉は…。

「お口の中は大丈夫ですか？お怪我はありませんか？」

「すぐに新しいものに作り直します」とか「お代はいりません」などと言いがちですが、お客様の事を一番に心配にされたことが評価されたそうです。
このスタッフは「いつものですね！」との常連客の注文を100名以上覚えていたり、誕生日のお客様が来店されたら、そっと誕生日カードを渡すなど、すごい暗記力でした。

こんなことは誰かに指示をされても、簡単に出来るものじゃありませんね！
「お・も・て・な・し」の気持ち、単純に喜んでもらいたいという思いなのですかね！
我々にも通じるものがあります…経験と勉強、それを積み重ねて成長していくんですね‼

総務課　ま~